“土鸡蛋”比普通鸡蛋贵两倍

    在我市一些超市中，记者发现，一盒包装精美内含60枚“土鸡蛋”的礼盒售价在60元左右，平均一个鸡蛋一元钱，大约是普通鸡蛋的三倍还多。促销员告诉记者，“土鸡蛋”营养价值比普通鸡蛋要高，不少市民就是“冲土而来”。在市区一家大型农贸市场门口的鸡蛋批发点，普通鲜鸡蛋2.85元/斤，而土鸡蛋要卖到7元/斤，就这样，仍有不少人愿意买回去给老人和孩子吃。

    在农贸市场，记者发现了很多卖“土鸡蛋”的小贩。这些土鸡蛋有散的也有盒装的、篮装的。盒装的鸡蛋大多包装精美，盒子上印着这样的广告标语：来自得天独厚优良生态环境，以自然放养方式饲养，、无污染、不含激素……他们针对的市场群体主要有孕妇、小孩、老人、学生……

    一个卖土鸡蛋的小贩告诉记者，这些鸡蛋全部来自沂蒙山区，与养鸡场用复合饲料养鸡不同，真正的土鸡蛋都是农家散养的鸡下的蛋，比一般的鸡蛋营养价值高很多，自己吃很补身体，送亲友则显得非常有诚意，因此比普通的鸡蛋要贵一些，一斤大约6块钱，是普通鸡蛋的两倍。

    市民难辨“土”与“洋”

    “以前我在市场上买了一个礼盒装的山鸡蛋给病号，但是后来发现其实与普通鸡蛋根本没区别，只是个头比较小一些。”市民王大妈的儿媳妇刚生完孩子，想买点正宗的土鸡蛋来补补，然而王大妈发现市场上真正的土鸡蛋实在是太少了。

    业内人士告诉记者，消费者普遍认为土鸡不食含有药物的饲料，吃起来感觉安全健康，营养价值也高，基于这种认识，“土鸡蛋”比普通鸡蛋贵很多，经常有不法商贩将普通鸡蛋当成“土鸡蛋”卖，从中牟取暴利。“在市场上销售的所谓‘土鸡蛋’，很多都是名不副实的。有些人随便将鸡蛋贴上‘土鸡蛋’的标签，鸡蛋的身价便成倍地增加。”

    我市食品营养专家称，正规养鸡场产的鸡蛋从孵化、饲养、场地环境、产品验收、包装、贮存等方面，全程实行标准化生产，而“土鸡蛋”主要来自于散养农户，如果鸡吃了不洁净的东西或是个别无良饲养者给鸡吃了含有激素和抗生素的“饲料”而产下的“土鸡蛋”，不仅营养价值大打折扣，甚至连基本的食品安全也无法保证。

    如何辨别“土鸡蛋”

    从外观上看，土鸡蛋的蛋壳坚韧厚实，光亮，有一层白白的膜，而普通鸡蛋皮较脆薄。此外，“土鸡蛋”虽然个头较小但是蛋黄很大，呈金黄色，而普通鸡蛋的蛋黄则呈浅黄色。